Pictogramas
¿Y esto cómo se come?
“No se come pero ayuda a entender el lenguaje gastronómico de elBulli. Es el mundo de los pictogramas que utilizamos para identificar nuestras familias de productos: aguas, ahumados, algas, flores, gelatinas…”
¿Y esto cómo se come?
“No se come pero ayuda a entender el lenguaje gastronómico de elBulli. Es el mundo de los pictogramas que utilizamos para identificar nuestras familias de productos: aguas, ahumados, algas, flores, gelatinas…”